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    中國面食面文化

    中國面食面文化

        面條主要用麥子面粉制作,于面出現之前,飯、粥為普遍中國人的主食,但當面出現后,面條地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食為主糧;南方人雖倚重吃米飯,但面食亦成為重要小吃。    南北兩地之面條實有著天壤之別。南方的“面”指以面粉制成的面條,以蛋面為主,用的并非雞蛋而是鴨蛋黃,面身幼、面質爽口彈牙。其中生面、干面皆有之。廣受歡迎的有細條干面及蝦子面;北方

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    2015-11-16

    2015-11-16

    拉面的歷史

        蘭州拉面的歷史已經有85年,正宗的蘭州牛肉拉 面,是回族人馬保子于1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。后來,他又把煮過牛、羊肝的 湯兌入牛肉

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    2015-11-16

    2015-11-16

    味尚食品推出日式保鮮面

        味尚拉面是專業生產日式拉面、中式保鮮濕面的生產型企業,F公司擁有兩個生產基地:一、北京工廠位于首都北京順義新城中心區;二、杭州工廠位于“人間天堂”美稱的浙江杭州余杭區。    味尚拉

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